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Fast wie im Urlaub

 

Trübe Stimmung, dicke Wolken? Macht nichts, starte den Tag mit ein wenig Exotik. Da habe ich das perfekte Rezept für gute Laune innerhalb weniger Minuten.

 

Zutaten:

1 Mango
1/2 Banane
125 g Magerquark
3 EL gepuffter Amaranth
1 EL Chiasamen
1 Messerspitze Zimt
1 TL Vanillekonzentrat
1-2 Physalis
1 TL Choconibs
2-3 Wallnüsse

 

Zubereitung:

Die Mango schälen und das Fruchtfleisch zusammen mit dem Zimt pürieren.

Magerquark mit der Banane, den Chiasamen und der Vanille ebenfalls zu einem feinen Brei verarbeiten.

 

Nun abwechselnd nach belieben die verschiedenen Cremes gemeinsam mit dem Amaranth in einem hohen Glas (z. B. einem Einweckglas) schichten. Mit Choconibs, Walnüsse und Physalis dekorieren.

 

Dank Vitamin C und B, Eiweiß, Eisen sowie guten Kohlehydraten und gutem Geschmack, solltet ihr gut in den Tag kommen. Das Frühstück eignet sich auch ganz besonders nach einer anstrengenden Frühsporteinheit.

 

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